Trufas sin Azúcar: Rápidas y Deliciosas!

TRUFAS SIN AZÚCAR!

FÁCILES Y CON MUY POCOS INGREDIENTES!

Preparación:

Para las de coco granizado:

-Procesar 150 gramos de coco hasta que comience a largar su aceite natural y que quede una pasta compacta.
-Picar 50 gramos de chocolate amargo e integrarlo a la pasta de coco,sin darle mucha temperatura con las manos.
-Llevar a frío por una hora. Después retirar y formar bolitas.
-Procesar una cucharada sopera de coco rayado y una de cacao amargo.Y pasar las bolitas por esta mezcla.

Para las de banana y nuez:
-Pre calentar el horno a 180 grados (medio)
-Cortalar una banana,pisarla con un tenedor y colocarla en un bowl con 4 cucharadas soperas de avena común y 50 gramos de nueces picadas.
-Forma bolitas y aplastalas en una placa con los dedos.
-Cocinar por 25 minutos o hasta que estén doradas.Dejan enfriar.
-Procesar estas galletitas,hasta formar una pasta.
-Formar bolitas y pasar por nueces picadas finas.

Para las de higos y almendras:

-Hidratar por al menos 4 horas media taza de higos.
-Eliminar el exceso de agua y procesar hasta formar una pasta.
-Tostar media taza de almendras y procesarlas hasta formar una arena no muy fina.
-Integrar la pasta de higos con el polvo de almendras.Formar bolitas .
-Mezclar dos cucharas soperas de avena molina con un un poco de jugo de frambuesa o frutilla,integrar con la mano hasta que la avena tome el color de la fruta.
-Pasar las bolitas por esta preparación.

Para las de ganache de chocolate:

-Derretir 150 gramos de chocolate amargo a baño maría.
-Agregarles media taza de leche de coco,integrar hasta formar una crema y llevar a frío por al menos 3 horas.
-Retirar de la heladera,formar bolitas y colocarles una avellana en el centro.Pasarlas por coco rayado.

Para las de pasta de maní y dátiles:

-Hidratar 100 gramos de maní tostado sin sal en un recipiente con agua hasta el tope,en lo posible de la noche a la mañana.
-Retirar el exceso de agua y procesar.
-Agregar a esta pasta 10 dátiles y terminar de procesar.
-Formar bolitas y pasar por cacao amargo.

Espero que te encanten estas trufas sin azúcar!

 

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