Polvorones Exquisitos

POLVORONES EXQUISITOS!

Estas polvorones (o galletas) no pueden ser más escandalosamente ricas y de lo más fácil que puede haber. Y sin glúten!

Es uno de mis comodines en la cocina: porque las preparo súper rápido, porque a todo el mundo le encantan y porque nadie puede creer que sólo se hagan con 3 simples ingredientes muy fáciles de conseguir.

 

 

 

 

Cómo prepararlar polvorones?

◊ Procesar por separado y sólo hasta lograr consistencia de harina:

◊ 100 gramos de almendras. Pueden ser peladas o con piel.

◊ 150 gramos de coco

◊ 80 gramos de azúcar mascabo

◊ Esto es para que las galletas tengan una textura de masa quebrada. Se va a deshacer en la boca! Ñamm.

◊ Volcarlas en un bowl e ir agregando leche de coco (cualquier leche vegetal o simplemente agua) hasta lograr una masa húmeda para formar las galletas.

◊ Agregar esencia de vainilla. (Opcional)

◊ Formar bolitas y luego aplastarlas dandoles forma con las manos.

◊ Llevarlas a un horno pre calentado a 180 grados (temperatura media) por 20 minutos.

◊ Ponele un poquito de aceite de coco a la fuente o usa papel para hornear.

◊ Tienen que quedar doradas por fuera y bien tiernas por dentro.

Si estás buscando una receta de galletas sin azúcar, ideales para niños pequeños o si simplemente queres comer más “limpio” te recomiendo mi receta de Galletas de Avena Sin Azúcar 

Disfruta, combina, divertite!

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