Pancakes Veganos Fáciles

PANCAKES VEGANOS FACILES

Para un desayuno diferente,se hace súper rápido.
Increíblemente esponjosos!

Directions

  1. En una batidora (o procesadora) colocar:
    -3 bananas medianas
    -1 taza y media de avena común molida (procesarla antes y que quede fina como una harina)
    – Media taza de leche vegetal (yo use de soja orgánica,podes usar la que quieras)
    -Esencia de vainilla
    -Dos cucharadas soperas de azúcar orgánica (seria mejor si la procesas junto con la avena),o cualquier otro endulzante natural (no recomiendo ningún edulcorante)
  2. Procesar todos los ingredientes hasta que quede una masa liquida,pero espesa.( Un poco más espesa que la de un panqueque)
    La masa va a tener un sabor muy suave a banana,no muy dulce.Lo dulce se lo agregamos en el relleno.Pero en caso que quieras que la masa sea más dulce,duplica la cantidad de endulzante natural.
  3. En una sartén colocar una cucharada de aceite de coco.
    (Es la que más recomiendo,en caso que no la tengas,utiliza un aceite neutro,de buena calidad.)
    Es solamente un poco para que no se peguen.
  4. Dejar calentar un poco el aceite e ir colocando la mezcla con un cucharón así podes medir la porción y sacar pancakes del mismo tamaño.
  5. Cocinar de cada lado hasta que los bordes se doren.
    Mantené el fuego de medio a bajo y en caso que necesites un poco mas de aceite de coco,podrías agregarla.
  6. Para servirlos: forma una pila de pancakes,agregando en cada uno un poco de mermelada,salsa o ganache de chocolate,manteca de mani.
    Lo que le da un sabor especial es el jarabe de arce,que también lo agregas en cada capa y al final,por encima para que quede más húmedo.
    Yo coloqué frutos rojos,pero podrías variar con las frutas o frutos secos que más te gusten: las combinaciones son miles,no dejes de hacer esta receta súper fácil!

    Espero que los hagan! 

2 Comments

  1. Thank you, my dear Melisa, for this pancake recipe! It’s a dream come true 😉 Google Translate helped me a bit and I’ll try it as soon as possible and show you the results 😀
    Love,
    Lin

  2. Pingback: Hotcakes Triple Chocolate: Delicia Vegana | Melisa Rosato

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