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DULCES, SIN GLUTEN

Crumble de Manzana sin Harina

CRUMBLE DE MANZANA SIN HARINA. Preparación: -Pelar 1 kilo de manzanas (podes usar la variedad que quieras,yo use rojas porque como es una receta que lleva muy poca azúcar orgánica,quería una variedad mas dulce y no tan acida como las verdes. También la podrías hacer con peras) -Podrías agregarles canela […]

DULCES

Cheesecake Vegano Fácil

Para la base: Procesar 200 gramos de nueces tostadas con 150 gramos de dátiles.Formar una masa grumosa.Colocarla en en molde dandole forma con los dedos.Reservar en la heladera. Para el relleno: -Remojar 500 gramos de castañas (si es posible un día antes,si no al menos 4 horas en remojo).Cuanto más tiempo […]

CALIENTES

Papas Rellenas Veganas

Papas Rellenas Preparación: – Lavar bien las papas con piel y cocinarlas a partir de abundante agua fría. – Dejar entibiar y con una tijera, realizar una cruz en la piel. Enfriar a temperatura ambiente. – En una sartén, saltear brevemente cebolla de verdeo. Reservar – Retirar los bordes de […]

SNACKS

Galletas Integrales Multi Semillas

Galletas Integrales Multi Semillas Ideales para comer como snack o para el mate. Llevatelas al trabajo o poneselas en las viandas a tus hijos.RECETA: -En un bowl,colocar 250 gramos de harina integral,una cucharada chica de sal marina y 100 gramos de mix de semillas tostadas. -En otro recipiente,colocar 20 gramos […]

SNACKS

Galletas Integrales de Aceitunas y Hummus

Galletas Integrales de Aceitunas y Hummus Preparación: PARA EL HUMMUS: -Procesar 250 gramos de garbanzos cocidos.Reservar. -En una sartén,tostar 100 gramos de semillas de sésamo. Dejar enfriar.Procesar las semillas con 5 cucharadas soperas de agua.Esto es el tahini. -Volcar esta preparación a la pasta de garbanzos. -En una sartén,calentar dos […]

PARA NIÑOS

Puré para Bebés “5 Verdes”

Puré para Bebés “5 Verdes” Preparación: Cocinar durante diez minutos media taza de brocoli y media taza de arvejas a partir de agua hierviendo. En el último minuto agregar una taza de espinaca y terminar de cocinar. Escurrir y dejar entibiar. Agregar un poco de sal, pimienta en polvo (no […]