Galletas Glaseadas: Con Colorantes Hechos en Casa

Vegan CookiesIngredientes:

Harina 150 gramos.

Manteca Vegan o Margarina Vegan: 2 cucharadas soperas.

Azúcar integral: 110 gramos

Agua: dos cucharadas soperas

Esencia de Vainilla: A gusto

Polvo de hornear: una cucharadita

Pizca de sal.

Azúcar impalpable para el glaseado: cantidad necesaria.

Preparación:

1- Primero, colocar la manteca o margarina pomada en un bowl y batir o mezclar bien junto con el azúcar hasta que ambas se integren bien.

2- Después, agrega el agua, la pizca de sal y la vainilla. Incorporar bien.

3- Por último, agregar  el harina y el polvo de hornear hasta que quede toda la mezcla integrada y lisa.

4- Formar una bola, aplastarla y dejarla reposar una hora en la heladera.

5- Pasado ese tiempo, retirar de la heladera y llevar la masa a una mesada o superficie lisa, donde puedas trabajar cómodamente.

6- Estirar con palote hasta lograr el grosor que quieras. (Te recomiendo que no sean gruesas, sino más bien finitas)

 

Masa Manteca Vegan

 

 

 

7- En caso de que la masa te haya quedado muy húmeda y se pegue a la mesada, incorporarle a penas un poquito más de harina sobre la superficie y por arriba de la masa para que te ayude a que el palote se desliza sin problema y sin que la masa se te pegue y no te permite estirarla.

8- Una vez que tenga el grosor que quieras, ayudate con cortantes para darles forma de galletas. Si no tenes cortantes, podés simplemente cortar con cuchillo cuadrados o triángulos. O usar cualquier tapita que tengas para dales una forma redondeada. Todo sirve!

 

Cortantes para Galletas lindas9- Ir colocando las galletas en una placa o asadera con manteca vegan o aceite. También podrías usar papel manteca u hoja siliconada.

9- En un horno precalentado a temperatura media, cocina tus Galletas Glaseadas: Con Colorantes Hechos en Casa por aproximadamente 15 minutos.

10- Sacar del horno y dejar enfriar completamente.

 

Galletas Veganas FacilesPara el glaseado:

Distribuir en diferentes bowls pequeños azúcar impalpable.

  • Naranja, limón o mandarina: mezclar el jugo y la ralladura junto con el azúcar.
  • Remolacha, zanahoria: mezclar solo pocas gotitas.
  • Espirulina, Acai, Matcha u otros productos que vengan en polvo: mezclar con agua y azúcar.

 

 

 

 

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