NUTRICION

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Fuentes De Calcio

La mayoría de nosotros crecimos asociando a la leche de vaca con el calcio sin preguntarnos si habrá otras fuentes de calcio posibles. Una alimentation a base de plantas puede estar repleta de opciones de calcio. Y sin la grasa saturada, el colesterol y las alergias a la proteina animal.Las […]

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Avena ¿alimento perfecto?

Por el Doctor Mauricio Gonzales Arias No existe alimento perfecto. Sin embargo, la avena está cerca de serlo. Este cereal de origen europeo está empaquetado con cantidades considerables de proteínas, ácidos grasos, potasio, fósforo, magnesio, etc. Estas propiedades lo convierten en una excelente opción de desayuno para infantes, jóvenes estudiantes y […]