Aros de Pimientos: otra opción a los clásicos de cebolla

Aros de Pimientos

Se me ocurrieron estos aros de pimientos porque me encantan los de cebolla pero quería algo más original, con un nuevo sabor.

El resultado: por dentro toda la humedad natural de los pimientos y por fuera el crocante del apanado. Sin huevo y sin gluten!

 

 

Ingredients

  • Harina de maiz 150 gramos
  • Harina de garbanzo 150 gramos
  • 1 cucharada de té de sal
  • 1 cucharada de té de paprika
  • Pimientos 3 unidades
  • Aceite c/n
  • Agua c/n

 

Directions

  1. Tomar dos bowls, en uno colocar las harinas,sal sal y la prapika. En otro colocar abundante agua.
  2. Cortar las pimientos quitandole bien las semillas y las nervaduras (las partes blancas que se encuntran por dentro del vegetal)
  3. Cortá aros ni muy finitos ni muy gruesos.
  4. Pasar los aros primero por agua. Luego por la harina. Repetir una vez más el mismo procedimiento.
  5. Ir colocandolos en una fuente y llevarlos al frío por una hora apróximadamente.
  6. En una sartén con un poco de aceite (no necesitan baño de fritura) y cocinar los aros de ambos lados hasta que logren un color dorado.
  7. Colocarlos en un recipiente con papel absorbente.

Te recomiendo que los comas en el momento!

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